三家クリニック オフィシャルブログ

木曜午前、第2、3週のデイケアプログラムのひとつ、「くらし講座」です。ひとりでできる料理に挑戦しています！今日は、カレーうどん！うどんをゆでたり、具を出汁(だし)で煮たりと、いつもより工程が多く、忙しいレシピです。カレー粉だけでなく、しょうゆやみりんで味つけます。和風のお出汁がきいてます。材料の買い出しや調理は、もちろんメンバーの皆さんが行っています。今日は暑い中、多くのメンバーの方々に作っていただき...

木曜の午前は料理プログラム。ひとりで料理に挑戦！です。ダイエット料理とくらし講座を交互にやっています。昨日は、ダイエット料理の日。豚と新玉ねぎ、ピーマンとしめじ。至ってシンプルな材料なんですが、カレー粉で一味違う炒め物を作ります。やっぱり、カレーが入ると、い～い匂い♪しょうゆとみりんが入ると、カレーの風味が和らいで優しい味に。調味料の使い方を覚えられるのも、このプログラムならではですよね。レシピは...

毎週木曜午前デイケアに、料理プログラムがあります。今日は、隔週で行っているくらし講座。3階デイケアは、おいし～い匂いでいっぱいになります♪簡易なレシピはスタッフが用意。メンバーの方とスタッフが一緒が買い物をし、みなさんで材料を取り分け、レシピを見ながら切って炒めて、盛り付けです。もちろん食べます！できたてってホント、美味しいですよね～。用意も、調理も、後片付けも、それぞれ、おひとりずつ行っています。...